解密糯米：是增湿神器还是去湿大法？

part1：

糯米，这种外观晶莹剔透，口感软糯的谷物，广受中华美食爱好者的喜爱。在中式点心、主食、甜品等各类料理中，糯米都扮演着不可或缺的角色。对于糯米到底是增湿还是去湿的问题，一直以来都存在着不同的看法和争议。

有人认为糯米是一种增湿的食材。他们指出，糯米性质温和，能够温养脾胃，促进消化吸收，因此在中医养生中常用于滋补身体。特别是在寒冷的冬季，人体容易受到寒气的侵袭，食用一些糯米制品可以帮助身体保持温暖，增加体内的湿润度，从而起到增湿的作用。

也有人认为糯米具有去湿的功效。他们指出，糯米性味甘平，具有健脾止泻、利水消肿的作用，适合于湿热痰滞型体质的人群食用。在梅雨季节或气候潮湿的环境中，人体容易受到湿气的困扰，导致身体不适。而适当食用糯米制品，则可以帮助身体排湿祛湿，改善湿气过重的情况。

究竟是增湿还是去湿？实际上，糯米既有增湿的作用，又有去湿的功效，这取决于个体的体质状况以及食用的方式。对于体质偏虚寒、容易受寒的人群来说，适当食用糯米可以增加体内的湿润度，有助于保持身体的温暖和活力；而对于体质偏湿热、容易受潮湿环境影响的人群来说，则可以通过食用糯米来排湿祛湿，改善体内的湿气过重情况。

糯米并不是简单地增湿或去湿，而是根据个体体质的不同，具有不同的作用和功效。在食用糯米时，应根据自身的情况选择合适的食用方式和量，以达到调节体内湿润度的效果。

part2：

除了作为一种重要的食材之糯米在中医养生中也有着广泛的应用。根据中医理论，糯米性味甘平，具有温养脾胃、健脾止泻、利水消肿的作用，适合于脾胃虚弱、湿热体质的人群食用。在中医养生保健中，糯米常被用来制作各种滋补养生食品，如糯米粥、糯米丸子等。

糯米粥是一种常见的养生食品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。适量食用糯米粥可以温养脾胃，促进消化吸收，增加体内的湿润度，有助于改善脾胃虚弱、湿热体质引起的消化不良、腹胀泄泻等问题。而糯米丸子则是一种药膳食品，将糯米煮熟捣成泥，加入适量的药材调味后制成，具有滋补养生、健脾益胃的功效，常用于调理脾胃虚弱、食欲不振、腹泻腹痛等症状。

糯米还可以用于中药炮制中，常与其他药材配伍使用，如糯米八宝粥、糯米莲子羹等，具有补益气血、健脾益胃的功效，对于调理体质、增强免疫力、延缓衰老都有一定的效果。

糯米不仅是一种重要的食材，而且在中医养生中也有着广泛的应用价值。无论是作为增湿食材还是去湿药膳，糯米都具有着独特的营养成分和药理作用，对于保健养生有着重要的意义。我们可以适当地食用糯米制品，以达到调节体内湿润度、增强身体健康的目的。